Рецепт пиццы как в пиццерии

Пицца является одним из самых популярных блюд в мире. Тесто для пиццы готовят, основываясь на начинку, которая будет использоваться для пиццы. Но в пиццериях используют рецепт теста, который подходит под любой топпинг. ингредиенты для приготовления теста для пиццы как в пиццерии на 2 пиццы диаметром 30 см: • вода 400г • сахар 2 чайных ложки; • 1 чайная ложка соли; • растительное масло 20г; • оливковое масло 10 г; • сухие дрожжи 2 чайных ложки; • 850 г муки. инструкции по приготовлению теста: • налить воду в железную миску и подогреть на огне до комнатной температуры. • добавить в воду 1 ч.л. Дрожжей, соль и сахар, перемешивать до полного растворения.

Оставить на 10 мин, пока не появится пена. • в другую миску просеять муку через мелкое сито, добавить 1ч.л. Дрожжей.

Все хорошо перемешать с помощью лопатки. • сделать углубление в муке и вылить подготовленную дрожжевую смесь. • перемешивать тесто лопаткой пока все продукты не соединятся. • далее приступить к замешиванию руками в миске, если тесто прилипает добавить муки, если же тесто не эластичное, то можно добавить немного воды и хорошо вымесить тесто еще раз. • далее посыпать рабочую поверхность мукой выложить тесто и вымешивать 7-10 мин, пока оно не станет мягким и эластичным. • чистую миску смазать оливковым маслом ,переложить туда тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место приблизительно на 50-60 мин. после того как тесто увеличится в два раза, ударить тесто кулаком что бы с него вышел воздух. Еще раз немного вымесить тесто, разрезать на 2 части и начинать раскатывать с помощью скалки круг. Или же смазать противень растительным маслом, выложить тесто и растянуть его руками полностью покрыв противень тестом.

Далее выкладывать начинку. приятного аппетита!. . . . . . . . . . . . . . ...

Оригинальный салат.

Кулинарные хитрости.

Запеченные овощи с мясом.

Капкейки

Тесто для пиццы жидкое.

Десерт за 10 минут

Дрожжевое тесто.

Блины бездрожжевые на молоке.

Салат с манго и курицей

Бездрожжевые блины на молоке.