Маринад для скумбрии.

Скумбрия - очень вкусная и полезная рыба. В ней содержится целый комплекс микроэлементов и жирных кислот, необходимых для полноценной работы головного мозга, для роста волос и повышения защитных функций организма. Так, что скумбрия мало того, что вкусная рыбка так еще и полезная. А приготовленная дома не уступит, той рыбе, которая лежит на прилавках магазина. итак, для приготовления маринованной скумбрии вам понадобиться: рецепт1 - вода 1л - соль 4 ст.л. -сахар 2 ст.л. -уксус 2ст.л. -черный перец 3-4 горошинки -душистый перец 2-3 горошинки -лавровый лист 2шт. свеже мороженную скумбрию моем под прохладной водой, режем на красивые тоненькие колечки.

Отдельно готовим маринад. Для этого доводим до кипения 1литр воды, добавляем перец, соль, сахар и лавровый лист.

Даем остыть немного и затем вливаем уксус. в подготовленную емкость укладываем кусочки рыбы слоями и заливаем остывшим маринадом. Выдерживаем в течении суток в прохладном месте. Затем перенести в холодильник. готовую рыбу можно подавать украсив луком или лимоном к картофелю. рецепт2 -скумбрия 1-2шт -вода 250мл -соль 1ст.л. -сахар ½ ч.л. -подсолнечное масло 2ст.л -уксус(желательно яблочный) 2,5 ст.л. -гвоздика 2-3 шт -перец горошком 3-4 шт -душистый перец 2 шт -зерна кориандра (по вкусу) -репчатый лук 1шт. скумбрию выпотрошить и порезать на кусочки.

Приготовить маринад: в кипящую воду добавить все ингредиенты кроме уксуса, дать прокипеть 1-2 минуты и выключить. Добавить уксус. Дать остыть. Подготовленную рыбу сложить в стеклянную емкость слоями: слой рыбы, слой лука. Залить остывшим маринадом и оставить на сутки мариноваться. Хранить готовую рыбу в холодном месте. рецепт3 -3-4 скумбрии -вода 1л -соль 2,5 ст.л -сахар 1,5 ст.л. -заварка черного чая(сухая) 2 ст.л. -луковая шелуха 2-3 горсти -лавровый лист 2шт -черный перец -гвоздика скумбрию вымыть и выпотрошить, удалить голову и хвост. Довести воду до кипения и добавить соль, сахар, чай и луковую шелуху. Дать прокипеть 2 минуты и охладить. Процедить полученный маринад и добавить в него специи. Затем выложить рыбу в емкость и залить маринадом, так, чтобы она была покрыта им полностью. Выдерживать ее 3-4 дня в темном месте, при комнатной температуре, периодически встряхивая. Рыба получается очень нежная, можно сказать тает во рту. приятного вам аппетита!. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

Семга в мультиварке.

Пирожное картошка из сухарей.

Быстрая ватрушка.

Шоколадный торт.

Бисквит без муки.

Сальтисон в домашних условиях.

Окрошка на воде.

Самое вкусное тесто для пиццы

Запеканка с манкой

Сливочное масло в домашних условиях.